5年熟成極上品、濃縮25倍山西香酢 1ヵ月分60粒
カテゴリ：健康食品
5年熟成極上品、濃縮25倍山西香酢 1ヵ月分60粒
1ヵ月分はこちら2ヵ月分はこちら 山西老陳酢集団は「水塔」というブランドで中国において品質・生産量ともにNo.1の酢を製造しています。中国では山西省のこの地、太原を酢の都「酢都」と呼んでいます。 太原は中国でも有数の穀物産地です。「水塔」は厳選された農場と契約し、無農薬で栽培された穀物のみを使用しています。さらに豊富な地下水と厳しい気象条件が悠久の歴史と熟練の技で磨き上げられた逸品です。 当社黒酢の約7倍。通常の黒酢は半年から1年の期間で熟成します。ところがこの山西香酢は極上品として5年熟成し、さらに25倍に濃縮しました。 脂肪燃焼系やコレステロール減少、筋肉増強系アミノ酸が豊富！香酢には、人体を構成する20種類のアミノ酸中、16種類のアミノ酸が含まれています。燃焼系や筋肉増強系アミノ酸は「基礎代謝」を高めるため、特別な運動をしなくてもダイエット効果が期待できます。 体力・免疫力、そして脳や肌に良いアミノ酸も豊富！また、アミノ酸には体力・免疫力向上系アミノ酸、脳の活性・肌や体の組織の修復や成長を促すアミノ酸も含まれています。 ●一般の酢は、原料がうるち米ですが、山西香酢は高粱（コウリャン）、 黍（キビ）、大棗（オオナツメ）、大麦などが原料です。●山西香酢は厳選された原料を地下水で洗浄するところから始まります。●次に温度を微妙に調整しながら、じっくりと時間をかけ蒸し作業を続けます。●蒸し終えると最も大切な発酵の作業に入ります。毎日丹念にかき混ぜ 長時間かけて「固体発酵」させていきます。高粱を完全に発酵させたところで、 次の原料を加えていき、さらに発酵を重ねます。●次に、山西香酢独自の工程「燻製工程」にはいります。この工程で さらに熟成し発酵を深めていきます。発酵が終わると香酢を抽出し、 熟成させていきます。熟成期間は約6か月で出荷が可能となります。●ところが一部の香酢は極上の香酢に仕上げるため、特別な熟成室に入れ 1年から5年の歳月をかけてじっくりと熟成します。 最上級の5年香酢は、色が濃く旨みや香りが絶品なだけではなく、 アミノ酸はもちろんのこと、有機酸やミネラルが 大変豊富に含まれています。 * 原材料 サフラワーオイル、穀物酢濃縮液（高粱、黍、大棗、大麦、豌豆、蕎麦）、玄米黒酢もろみ末、クエン酸、蜜ろう、グリセリン脂肪酸エステル、酸化防止剤（ビタミンE）、レシチン被包材（ゼラチン、グリセリン） （原材料の一部に大豆・そばを含む） * お召し上がり方 1日2粒を目安にお召し上がりください。 1ヵ月分はこちら2ヵ月分はこちら
